KULINEREX

Kue berdiri adalah salah satu camilan anggun kering yang biasanya dihidangkan dikala hari raya Iedul Fitri untuk disajikan dikala mendapatkan tamu. Selain itu ada pula jenis camilan anggun berdiri yang lainnya, yakni " Kue Bangkit Susu " Bahan-bahan: 1 kg sagu 250 gr gula halus 200 gr keju parut 1 buah kelapa muda parut 1 bungkus kecil vanili Cara membuat: Sagu disangrai, kemudian dinginkan selama 2 jam. Masukkan gula halus, vanili, dan keju, campurkan hingga rata. Masukan kelapa parut muda dan aduk hingga rata hingga ada gumpalan. tuang campuran ke dalam cetakan, masukkan ke dalam dioven, tunggu hingga matang. Angkat, sajikan.

Kue Bangkit Gula Merah atau Kue Bangket Gula Merah yaitu salah satu jenis camilan anggun bangun yang lainnya menyerupai Kue bangun susu , kue bangun keju , dan lain lain. Bahan A: 350 gr Tepung sagu sangrai 150 tepung terigu 1 sdt baking powder 1 sdt soda camilan anggun 1 sdt spekuk 1/2 sdt kayu anggun Bahan B : 150gr Gula jawa, diiris hingga hancur 150gr glendo sangrai Bahan C: 2 butir telur 100 gr margarin Cara membuat: Glendo: Kelapa disangrai hingga kecoklatan, ketika masih panas ulek hingga keluar minyaknya (sisihkan). Campurkan gula jawa dan glendo, ulek hingga hancur. Campur telur dan margarine, aduk rata. Masukan materi B, kocok. Masukan tepung sagu sangrai , tepung terigu , baking powder , soda kue, spekuk , dan kayu manis, aduk rata. masukan ke dalam kulkas dan diamkan selama 15 menit, cetak. oven dengan panas 160 derajat hingga matang (sekitar 35 menit).

Kue Bangkit merupakan camilan anggun khas Melayu, konon penamaan bangun diambil dari volume camilan anggun yang dua kali lipat lebih besar saat sudah keluar dari panggangan sehingga dinamakan camilan anggun bangkit. Kue Bangkit banyak macamnya dan dibedakan menurut materi tambahannya selain materi pokok. Kali ini akan menyajikan Resep Kue Bangkit yang berbahan suplemen Santan. Bahan-bahan: 550 gram tepung tapioka 170 gram gula halus 150 ml santan. (disesuaikan dengan kadar kekeringan tepung) 8 lembar daun pandan, potong menjadi 3 bagian 2 butir kuning telur Secukupnya pewarna merah (untuk menghias) Cara membuat: Tepung disangrai bersama daun pandan selama 75 menit, atau hingga tepung menguning kemudian dinginkan Kocok kuning telur hingga mengembang, tambahkan 70-80 ml air santan, kocok rata. Siapkan baskom, ayak tepung di atsnya. Tambahkan gabungan telur dan gua halus. Secara sedikit demi sedikit masukkan sisa santan, aduklah dengan memakai tangan hingga gabungan ...