Langsung ke konten utama

Resep Camilan Bagus Bangun Santan

Kue Bangkit merupakan camilan anggun khas Melayu, konon penamaan bangun diambil dari volume camilan anggun yang dua kali lipat lebih besar saat sudah keluar dari panggangan sehingga dinamakan camilan anggun bangkit.

Kue Bangkit banyak macamnya dan dibedakan menurut materi tambahannya selain materi pokok. Kali ini akan menyajikan Resep Kue Bangkit yang berbahan suplemen Santan.


Bahan-bahan:
    konon penamaan bangun diambil dari volume camilan anggun yang dua kali lipat lebih besar saat sud Resep Kue Bangkit Santan
  • 550 gram tepung tapioka
  • 170 gram gula halus
  • 150 ml santan. (disesuaikan dengan kadar kekeringan tepung)
  • 8 lembar daun pandan, potong menjadi 3 bagian
  • 2 butir kuning telur
  • Secukupnya pewarna merah (untuk menghias)

Cara membuat:
  1. Tepung disangrai bersama daun pandan selama 75 menit, atau hingga tepung menguning kemudian dinginkan
  2. Kocok kuning telur hingga mengembang, tambahkan 70-80 ml air santan, kocok rata.
  3. Siapkan baskom, ayak tepung di atsnya. Tambahkan gabungan telur dan gua halus.
  4. Secara sedikit demi sedikit masukkan sisa santan, aduklah dengan memakai tangan hingga gabungan siap untuk dicetak.
  5. Giling gabungan setebal 1 cm. Cetak bentuknya sesuai selera. Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi dengan margarin. Ulangi hingga semua gabungan anda habis.
  6. Panggang gabungan dalam panggangan selama 25 menit pada suhu 160°C. Keluarkan dan dinginkan lalau hiasi dengan pewarna merah. Sajikan.
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Cara Menciptakan Camilan Elok Rangi Khas Betawi

Kue Rangi atau sering disebut sagurangi yaitu salah satu camilan anggun tradisional Betawi yang masih gampang dijumpai hingga ketika ini. Kue dari adonan kelapa parut dan tepung sagu ini disajikan dengan saus gula merah yang dikentalkan dengan sedikit sagu. Untuk saus gula merahnya sanggup juga ditambahkan belahan nangka, nanas atau durian dan buah-buahan lain sesuai selera. Kue ini rasanya gurih dan beraroma bacin alasannya yaitu dimasak dengan cara dipanggang memakai materi bakar kayu. Cetakkan camilan anggun rangi lebih seolah-olah dengan camilan anggun pancong atau bandros tapi ukurannya lebih kecil. Beberapa pedagang kecil menciptakan camilan anggun rangi tanpa memakai cetakan camilan anggun jadi hanya dikecilkan dan ditipiskan ukurannya. Bahan serta bumbu untuk menciptakan camilan anggun rangi antara lain: kelapa tua, tepung sagu, gula merah serta sedikit garam dan air. Adonan materi camilan anggun ini tidak sanggup bertahan usang sehingga harus dihabiskan dalam satu hari ala...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Mie Laksa Khas Kepulauan Riau

Laksa atau dalam logat melayu disebut "Lakse", ialah makanan berbentuk mie yang terbuat dari sagu yang bertekstur kenyal, bening dan berdiameter lebih tebal daripada mie. Laksa merupakan makanan dari adonan kebudayaan melayu dan tionghoa, makanan khas melayu ini biasanya disajikan dalam bentuk kuah dan goreng. Meskipun terlihat sederhana, namun laksa mempunyai rasa yang enak, gurih dan mantap. Tak jarang masyarakat melayu di Kepulauan Riau menentukan laksa menjadi sajian sarapan dan berbuka puasa mereka. Bahan Utama: ½ Kg mie sagu ½ Kg ikan tongkol asap 1 sdt gula pasir 1 butir kelapa parut halus 1 ½ air kaldu dari ikan 2 sdt garam Daun pisang secukupnya Minyak goreng untuk menumis 5 buah asam kandis 10 lembar daun kesum/kassum   Bumbu Halus: 50 gram teri medan, goreng kering 25 gram ebi, sangrai 13 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 butir cengkeh 5 buah cabe merah kering 5 buah cabe rawit 3 batang serai bab putihnya, iris tipis 3 buah kapul...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cara Menciptakan Halua Kenari Khas Sulawesi Utara

Halua kenari yakni salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kuliner ini mempunyai bentuk seolah-olah gula-gula kacang. Rasanya anggun dan gurih, sebab memakai kenari kupas sebagai materi utamanya. Selain itu Aroma kenari yang dihasilkan sangat harum. Bahan-bahan: 5 ons kenari, dikupas kemudian cincang kasar 3 ons gula merah, disisir halus ¾ ons gula pasir 100 ml air Cara Membuat: Panggang kenari cincang hingga matang dan kering. Angkat, dinginkan dan sisihkan. Campurkan gula merah, gula pasir, dan air dalam sebuah wadah, aduk rata. Masak memakai api kecil hingga mengental serta berambut. Tambahkan kenari cincang yang telah dipanggang, aduk rata. Taruh sekitar satu sendok makan gabungan di atas loyang yang telah dialasi kertas minyak. Lakukan langkah ini hingga gabungan habis. Diamkan gabungan hingga hambar dan kering. Lepaskan gabungan dari tempatnya. Sajikan.
Posting Komentar
Baca selengkapnya