Langsung ke konten utama

Cara Menciptakan Bolu Rampah - Khas Makassar

Bolu rampah atau bolu rempah yakni salah satu dari makanan ringan cantik khas Makassar. Kue bolu rampah terbuat dari tepung terigu, telur, dan gula merah. Bolu rampah sebetulnya tidak berbeda dari makanan ringan cantik bolu pada umumnya, namun dalam proses pembuatan makanan ringan cantik ini terdapat keunikan tersendiri yaitu dengan adanya pemanis bubuk rempah (kayu cantik bubuk). Selain itu makanan ringan cantik bolu rampah juga mempunyai tekstur yang lembut, ringan dan empuk.


Bahan-bahan:
    Bolu rampah atau bolu rempah yakni salah satu dari makanan ringan cantik khas Makassar Cara Membuat Bolu Rampah - Khas Makassar
  • 220 gram Tepung terigu protein sedang
  • 150 gram Gula palem bubuk
  • 100 ml Minyak goreng atau margarine atau mentega cair
  • 50 gram Gula pasir
  • 50 gram Susu bubuk full cream (opsional)
  • 20 butir Kacang almond atau kenari cincang kasar
  • 7 butir Telur ukuran besar
  • 2 sendok teh Bubuk spekuk
  • 1 sendok teh Kayu cantik bubuk
  • 1/2 sendok teh Garam halus
  • 1/2 sendok teh Baking powder
   
Cara membuat:
  1. Campurkan telur, gula palem bubuk, dan gula pasir. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah sampai tercampur merata. Naikkan kecepatan mixer, kocok semua materi tadi sampai pekat, mengembang, dan kental.
  2. Masukkan tepung terigu ke dalam adonansambil diayak, aduk donan dengan cepat dan lembut, gunakan teknik aduk balik.
  3. Masukkan minyak goreng, aduk kembali gabungan sampai rata.
  4. Siapkan panggangan dan atur suhunya menjadi 170 derajat Celcius, letakkan rak pemanggang di bab tengah oven. Sapkan loyang yang bebentuk budar dan ada lubang di tengahnya, beril olesan margarine secara merata kemudian taburi dengan tepung terigu kemudian balikkan loyang untuk membuang kelebihan tepung.
  5. Berilah taburan kacang almond cincang pada bab dasar loyang. Lalu tuangkan gabungan ke dalam loyang, panggang selama 45 menit sampai permukaan makanan ringan cantik tampak berubah warna menjadi kecoklatan dan matang.
  6. Angkat dan keluarkan makanan ringan cantik dari dalam oven. Biarkan makanan ringan cantik selama 10 menit sampai uap panasnya hilang, sehabis itu balikkan loyang untuk mengeluarkan makanan ringan cantik bolu rampah, biarkan makanan ringan cantik dingin. Sajikan di atas piring saji berupa potongan.cara buat makanan ringan cantik bolu rampah
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Cara Menciptakan Camilan Elok Rangi Khas Betawi

Kue Rangi atau sering disebut sagurangi yaitu salah satu camilan anggun tradisional Betawi yang masih gampang dijumpai hingga ketika ini. Kue dari adonan kelapa parut dan tepung sagu ini disajikan dengan saus gula merah yang dikentalkan dengan sedikit sagu. Untuk saus gula merahnya sanggup juga ditambahkan belahan nangka, nanas atau durian dan buah-buahan lain sesuai selera. Kue ini rasanya gurih dan beraroma bacin alasannya yaitu dimasak dengan cara dipanggang memakai materi bakar kayu. Cetakkan camilan anggun rangi lebih seolah-olah dengan camilan anggun pancong atau bandros tapi ukurannya lebih kecil. Beberapa pedagang kecil menciptakan camilan anggun rangi tanpa memakai cetakan camilan anggun jadi hanya dikecilkan dan ditipiskan ukurannya. Bahan serta bumbu untuk menciptakan camilan anggun rangi antara lain: kelapa tua, tepung sagu, gula merah serta sedikit garam dan air. Adonan materi camilan anggun ini tidak sanggup bertahan usang sehingga harus dihabiskan dalam satu hari ala...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Es Tebak - Minuman Khas Sumatera Barat

Es tebak yaitu minuman khas dari Sumatera Barat. Es tebak  merupakan minuman es campur berisi adonan dari beberapa jenis panganan seperti, belahan nangka, kolang kaling, cincau, daging kelapa muda, alpukat, tape atau tapai dan tentu saja tebak itu sendiri. Tebak dibuat dari tepung beras yang dibuat mirip mie sesudah dimasak mirip cendol. Bahan tebak : 750 ml air 175 gram tepung beras 25 gram tepung sagu 2 sendok teh air kapur sirih 1/2 sendok teh garam Bahan santan: 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun pandan, ikat simpul 1/2 sendok teh garam     Bahan kolang-kaling : 350 gram kolang-kaling 80 gram gula pasir 75 ml air 1/4 sendok teh pewarna merah     Campuran lainnya : 700 gram es serut 250 gram tape ketan hitam 250 gram cincau hitam, potong kotak 100 ml susu kental manis 100 ml sirup merah Cara membuat: Tebak - campurkan dan aduk rata materi tebak. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Tuang...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Nasi Bubuh Khas Bali

Nasi bubuh adalah kuliner berupa bubur yang berasal dari Kabupaten Buleleng, Bali. Bubuh yang orisinil berasal dari tempat Tejakula, Bon Dalem, tempat Kab. Buleleng, rasanya pedas dan kaya akan bumbu . Rasanya yang begitu pedas dan kaya akan bumbu, menciptakan kuliner ini menjadi sangat nikmat apabila anda santap disaat isu terkini cuek atau dapat juga sebagai hidangan sarapan pagi anda. Nasi Bubuh sering juga disebut Bubur Mengguh . Bubur Mengguh yaitu homogen bubur yang dicampur daging ( ayam atau ikan ), sayur dan bumbu lengkap. Bubur ini biasanya disajikan pada program tertentu ibarat pesta keluarga ( arisan dan pertemuan lainnya ). Namun nasi bubuh ini sering dijual pada pagi hari. Bahan-bahan: 1200 cc air. 500 cc santan kental. 500 gr dada ayam. 200 gr beras, basuh bersih. 200 gr kacang panjang, iris kecil-kecil. 100 gr kacang tanah, goreng. 2 sdt garam. 2 lembar saja daun salam. Secukupnya bawang goreng. Bumbu yang dihaluskan: 6 buah bawang merah. 4 siung b...
Posting Komentar
Baca selengkapnya