Langsung ke konten utama

Resep Camilan Anggun Unti - Camilan Anggun Berair Khas Betawi

Unti adalah salah satu camilan bagus berair khas Khas Betawi. Unti terbuat dari kelapa parut berangasan dan dimasak bersama gula merah, garam dan daun pandan untuk menjadi isi dari gabungan tepung beras. Rasanya yang bagus dan gurih menyatu dengan tepat dalam bungkus daun pisang yang mempunyai aroma yang sangat khas.


Bahan-bahan:
    adalah salah satu camilan bagus berair khas Khas Betawi Resep Kue Unti - Kue berair Khas Betawi
  • 250 gram sagu
  • 200 gram tepung beras
  • 200 gram kelapa parut
  • 200 gram gula jawa, disisir
  • 3 gelas santan
  • 3 lembar daun pandan
  • 1 sdt garam halus
  • secukupnya air
  • secukupnya daun pisang, potong-potong
  • secukupnya tusuk gigi (untuk penyemat)
  • secukupnya gula pasir
  • sedikit vanili

Cara membuat:
  1. Bahan A: campur tepung beras, sagu, air santan, 1/2 sdt garam, sedikit gula pasir. masak dgn api kecil sampai gabungan mengental. Jangan lupa diaduk-aduk semoga tdk gosong, angkat dan sisihkan.
  2. Bahan B: campur kelapa parut, 1/2 sdt garam, gula jawa, air, gula pasir secukupnya, sedikit vanili, masak sambil diaduk-aduk sampai merata menjadi warna coklat, angkat dan tiriskan.
  3. Besihkan daun pisang yg telah dipotong-potong,lalu masukkan materi A, diatasnya diberi materi B, tutup lagi dgn materi A. Tutup daun pisang ibarat tum, semat dgn tusuk gigi. Lakukan sampai gabungan habis.
  4. Siapkan kukusan yg sdh mengeluarkan asap, masukkan gabungan yg sdh dibungkus daun pisang. Kukus sekitar 30 menit, angkat dan sajikan segera.
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Cara Menciptakan Camilan Elok Rangi Khas Betawi

Kue Rangi atau sering disebut sagurangi yaitu salah satu camilan anggun tradisional Betawi yang masih gampang dijumpai hingga ketika ini. Kue dari adonan kelapa parut dan tepung sagu ini disajikan dengan saus gula merah yang dikentalkan dengan sedikit sagu. Untuk saus gula merahnya sanggup juga ditambahkan belahan nangka, nanas atau durian dan buah-buahan lain sesuai selera. Kue ini rasanya gurih dan beraroma bacin alasannya yaitu dimasak dengan cara dipanggang memakai materi bakar kayu. Cetakkan camilan anggun rangi lebih seolah-olah dengan camilan anggun pancong atau bandros tapi ukurannya lebih kecil. Beberapa pedagang kecil menciptakan camilan anggun rangi tanpa memakai cetakan camilan anggun jadi hanya dikecilkan dan ditipiskan ukurannya. Bahan serta bumbu untuk menciptakan camilan anggun rangi antara lain: kelapa tua, tepung sagu, gula merah serta sedikit garam dan air. Adonan materi camilan anggun ini tidak sanggup bertahan usang sehingga harus dihabiskan dalam satu hari ala...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Mie Laksa Khas Kepulauan Riau

Laksa atau dalam logat melayu disebut "Lakse", ialah makanan berbentuk mie yang terbuat dari sagu yang bertekstur kenyal, bening dan berdiameter lebih tebal daripada mie. Laksa merupakan makanan dari adonan kebudayaan melayu dan tionghoa, makanan khas melayu ini biasanya disajikan dalam bentuk kuah dan goreng. Meskipun terlihat sederhana, namun laksa mempunyai rasa yang enak, gurih dan mantap. Tak jarang masyarakat melayu di Kepulauan Riau menentukan laksa menjadi sajian sarapan dan berbuka puasa mereka. Bahan Utama: ½ Kg mie sagu ½ Kg ikan tongkol asap 1 sdt gula pasir 1 butir kelapa parut halus 1 ½ air kaldu dari ikan 2 sdt garam Daun pisang secukupnya Minyak goreng untuk menumis 5 buah asam kandis 10 lembar daun kesum/kassum   Bumbu Halus: 50 gram teri medan, goreng kering 25 gram ebi, sangrai 13 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 butir cengkeh 5 buah cabe merah kering 5 buah cabe rawit 3 batang serai bab putihnya, iris tipis 3 buah kapul...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cara Menciptakan Halua Kenari Khas Sulawesi Utara

Halua kenari yakni salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kuliner ini mempunyai bentuk seolah-olah gula-gula kacang. Rasanya anggun dan gurih, sebab memakai kenari kupas sebagai materi utamanya. Selain itu Aroma kenari yang dihasilkan sangat harum. Bahan-bahan: 5 ons kenari, dikupas kemudian cincang kasar 3 ons gula merah, disisir halus ¾ ons gula pasir 100 ml air Cara Membuat: Panggang kenari cincang hingga matang dan kering. Angkat, dinginkan dan sisihkan. Campurkan gula merah, gula pasir, dan air dalam sebuah wadah, aduk rata. Masak memakai api kecil hingga mengental serta berambut. Tambahkan kenari cincang yang telah dipanggang, aduk rata. Taruh sekitar satu sendok makan gabungan di atas loyang yang telah dialasi kertas minyak. Lakukan langkah ini hingga gabungan habis. Diamkan gabungan hingga hambar dan kering. Lepaskan gabungan dari tempatnya. Sajikan.
Posting Komentar
Baca selengkapnya