Langsung ke konten utama

Resep Cireng Salju Lembut Bumbu Rujak

Cireng Salju adalah salah satu variasi dari beberapa jenis cireng. Pangan yang berasal dari Bandung Jawa Barat ini populer alasannya sensasi ketika kita menyantapnya, lembut di dalam namun Crispy di luar. Ditambah dengan cocolan bumbu rujak yang menciptakan kita ketagihan untuk menyantapnya terus.


Bahan Biang Cireng Salju:
  • 50 gr Tepung sagu / aci
  • 180 ml Air

Bahan-bahan Cireng Salju:
    adalah salah satu variasi dari beberapa jenis cireng Resep Cireng Salju Lembut Bumbu Rujak
  • 150 gr Tepung sagu / aci am
  • 3 siung Bawang putih (haluskan)
  • 2 batang Daun bawang (iris halus)
  • 1 sdt Merica abu
  • Secukupnya Garam

Bahan Bumbu Rujak:
  • 6 buah Cabai rawit
  • 4 sendok teh Air asam jawa
  • 3 buah Cabai merah
  • 3 sdm Gula merah
  • 2 buah Daun jeruk
  • 1 sdt Air jeruk nipis


Cara Membuat Cireng Salju:
  1. Campurkan materi biang, kemudian rebus hingga transparan menyerupai lem, angkat dan tunggu hingga hangat.
  2. Dalam wadah terpisah, campurkan aci, bawang putih, daun bawang, merica dan garam. Aduk rata.
  3. Campurkan adonan tersebut dengan adonan materi biang yang telah hangat, aduk rata.
  4. Bentuk adonan bundar pipih kemudian balut dengan sedikit tepung. Goreng dengan api kecil hingga terlihat sedikit mekar.

Cara Membuat Bumbu Rujak:
  1. Campuirkan cabe dan gulai merah, haluskan.
  2. Tuang Air asam jawa, air jeruk nipis serta daun jeruk. Aduk rata.
  3. Sajikan Cireng salju goreng bersama dengan bumbu rujak ini sebagai cocolan.
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Cara Menciptakan Camilan Elok Rangi Khas Betawi

Kue Rangi atau sering disebut sagurangi yaitu salah satu camilan anggun tradisional Betawi yang masih gampang dijumpai hingga ketika ini. Kue dari adonan kelapa parut dan tepung sagu ini disajikan dengan saus gula merah yang dikentalkan dengan sedikit sagu. Untuk saus gula merahnya sanggup juga ditambahkan belahan nangka, nanas atau durian dan buah-buahan lain sesuai selera. Kue ini rasanya gurih dan beraroma bacin alasannya yaitu dimasak dengan cara dipanggang memakai materi bakar kayu. Cetakkan camilan anggun rangi lebih seolah-olah dengan camilan anggun pancong atau bandros tapi ukurannya lebih kecil. Beberapa pedagang kecil menciptakan camilan anggun rangi tanpa memakai cetakan camilan anggun jadi hanya dikecilkan dan ditipiskan ukurannya. Bahan serta bumbu untuk menciptakan camilan anggun rangi antara lain: kelapa tua, tepung sagu, gula merah serta sedikit garam dan air. Adonan materi camilan anggun ini tidak sanggup bertahan usang sehingga harus dihabiskan dalam satu hari ala...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Mie Laksa Khas Kepulauan Riau

Laksa atau dalam logat melayu disebut "Lakse", ialah makanan berbentuk mie yang terbuat dari sagu yang bertekstur kenyal, bening dan berdiameter lebih tebal daripada mie. Laksa merupakan makanan dari adonan kebudayaan melayu dan tionghoa, makanan khas melayu ini biasanya disajikan dalam bentuk kuah dan goreng. Meskipun terlihat sederhana, namun laksa mempunyai rasa yang enak, gurih dan mantap. Tak jarang masyarakat melayu di Kepulauan Riau menentukan laksa menjadi sajian sarapan dan berbuka puasa mereka. Bahan Utama: ½ Kg mie sagu ½ Kg ikan tongkol asap 1 sdt gula pasir 1 butir kelapa parut halus 1 ½ air kaldu dari ikan 2 sdt garam Daun pisang secukupnya Minyak goreng untuk menumis 5 buah asam kandis 10 lembar daun kesum/kassum   Bumbu Halus: 50 gram teri medan, goreng kering 25 gram ebi, sangrai 13 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 butir cengkeh 5 buah cabe merah kering 5 buah cabe rawit 3 batang serai bab putihnya, iris tipis 3 buah kapul...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cara Menciptakan Halua Kenari Khas Sulawesi Utara

Halua kenari yakni salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kuliner ini mempunyai bentuk seolah-olah gula-gula kacang. Rasanya anggun dan gurih, sebab memakai kenari kupas sebagai materi utamanya. Selain itu Aroma kenari yang dihasilkan sangat harum. Bahan-bahan: 5 ons kenari, dikupas kemudian cincang kasar 3 ons gula merah, disisir halus ¾ ons gula pasir 100 ml air Cara Membuat: Panggang kenari cincang hingga matang dan kering. Angkat, dinginkan dan sisihkan. Campurkan gula merah, gula pasir, dan air dalam sebuah wadah, aduk rata. Masak memakai api kecil hingga mengental serta berambut. Tambahkan kenari cincang yang telah dipanggang, aduk rata. Taruh sekitar satu sendok makan gabungan di atas loyang yang telah dialasi kertas minyak. Lakukan langkah ini hingga gabungan habis. Diamkan gabungan hingga hambar dan kering. Lepaskan gabungan dari tempatnya. Sajikan.
Posting Komentar
Baca selengkapnya